严把网络订餐安全关  作者：穆明祥

       舌尖上的安全，保障着人们的身心健康，攸关着人们的生命安全，是来不得半点马虎的事。据悉，日前兰州市食药监局为了进一步整顿我市网络订餐秩序，规范网络订餐经营者行为，保障广大人民网络订餐消费安全，促进网络餐饮行业的健康发展，特此发布了《兰州市网络订餐监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》），向社会各界公开征求网络订餐修订意见。此举，实为为民之善举，望能早日出台实施，惠及广大人民群众。

       近年来，网络订餐服务因其便捷、省事、高效以及图片加说明、色彩加动画的直观优点，不仅促进了该新业态的勃然兴起和快速发展，同时也改变了无数宅男宅女、公司白领包括广大市民在内的大多人的订餐习惯（电话预约订餐），因之而越来越受食客们的欢迎。但是，也因网络订餐监督不到位和服务平台第三方审查不细、管理不严，一些无证餐厅、“黑心作坊”、不良经营者蒙混过关、混迹其中，披上“合法”的保护外衣，干些令人不齿的龌龊勾当，严重地扰乱了网络订餐服务行业，损害了广大消费者的合法权益，在社会上造成了极坏的负面影响。如今年央视“3.15”晚会爆料：随机筛选了30家餐厅，其中只有百分之50%的餐厅具备工商注册登记和餐饮服务许可资质，一半的餐厅都是无证、无资质违规经营的“黑作坊”。这些“黑心作坊”不仅无证违规经营，而且还存在着虚假宣传、卫生环境差、服务质量差、食材质量次等诸多问题。尤其是如“饿了么”订餐平台下的一些“黑心作坊”内油污横流、蚊蝇乱舞、臭气熏天，从业人员也大多没有经过健康检查，存在的食品安全问题十分突出。看过央视的曝光报道后，着实大伤“胃口”，令人作呕。这些“黑心作坊”无视他人生命安全，缺乏道德底线，只顾自己赚钱，全无社会责任。似此，必须出重拳加以严惩，岂可让其混迹餐饮行业，祸害广大消费者？！

       由此而看，兰州市出台该《办法》是十分必要和非常及时的。实行网络订餐经营者实名登记、责成网络订餐第三方平台加强管理、完善网络订餐层级管理与问责制度等，是规范网络订餐经营市场的重要手段。对于不守“规矩”的人，就得要有相关的“规矩”出台对其进行管理、约束、震慑，让其懂得“规矩”的威力，感受到“规矩”的厉害，品尝到不守“规矩”给其所带来的苦果，促其回归到法治社会中来，做一个合法的网络餐饮经营者。当然，这其中还不能少了相关管理部门、人员的监督管理。网络监管部门、市场管理人员，应肩负起自己应有的监管职责，依据《办法》规定，采取高压态势，做到线上、线下双管齐下，监管疏导同行和随机抽查曝光的管理模式，严把网络订餐安全关，确保广大市民舌尖无虞，吃得安全放心