炮仗子
炮仗子是一道美食，主要食材是羊肉、蘑菇、青萝卜、土豆、西红柿、菠菜。
中文名 炮仗子 主要食材 羊肉、蘑菇、青萝卜、土豆、西红柿、菠菜 分 类 回族菜 口 味 清淡 一种将比较粗的拉面弄发布时间：2015-09-16 17:42:15阅读(940)羊肉垫卷子
甘肃河西走廊地区的地方特色小吃，源于甘肃省永昌县和山丹县一带，是当地传统名菜。 羊肉垫卷子是甘肃河西走廊地区的地方特色小吃，发源于祁连山、焉支山一带，最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷。除了葱发布时间：2015-09-16 17:24:13阅读(747)腊肉夹儿
简介腊肉夹儿俗称肉夹子的腊肉夹儿最早始于明代，是凉州的“三明治”。不论春夏秋冬食之，都很适口。做法选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺制成腊肉，煮出来的肉香而不冲、发布时间：2015-09-16 17:19:42阅读(357)百合桃
简介百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合发布时间：2015-09-16 17:17:18阅读(257)韭黄鸡丝
韭黄鸡丝简介韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。具有补肾起阳作用，故可用于治疗发布时间：2015-09-16 17:15:00阅读(266)羊杂碎
简介羊杂碎是永昌城镇居民爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。一般每人吃一碗即饱，如再喝汤，不论多少，不再算钱，让发布时间：2015-09-16 17:13:34阅读(257)酿皮子
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可发布时间：2015-09-16 17:09:40阅读(257)天水杂烩
天水杂烩是，属于。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、发布时间：2015-09-16 17:06:44阅读(241)天水凉粉
特色? 天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用养麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳。制作 荞麦凉粉是先把发布时间：2015-09-16 16:57:47阅读(281)油炒粉
油炒粉也是一道甘肃兰州市著名的汉族传统小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。油炒 粉为用卤猪油炒制的凉粉。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，发布时间：2015-09-16 16:53:24阅读(600)鱼儿红乡—肃北蒙古族自治县鱼儿红乡特产
鱼儿红乡属于甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县，是一个以蒙古族为主体的纯牧农乡，位于县城东南部，与玉门市、昌马乡、肃南祁文乡毗邻，距县城约200公里左右，平均海拨在3200米以上，气候高寒，自然条件差。该乡草发布时间：2015-09-14 14:22:55阅读(335)别盖乡-肃北蒙古族自治县别盖乡特色小吃
别盖乡别盖乡80%的人口是蒙古族，因而该乡具有鲜明的蒙古族生活习惯。酸奶、奶皮子、酥油、酪蛋子、奶果子、焦奶豆腐是当地牧民的特色食品。 奶皮子：蒙语称“乌如木”，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其发布时间：2015-09-12 17:41:23阅读(255)西洞镇-肃州区西洞镇长把梨
西洞镇 西洞镇地理位置坐标东径93°至103°，北纬38°至43°之间，25%的家庭建成了十星级文明农户.。 长把梨属白梨系统，也有人把它归入新疆梨系统，又名甜梨或长柄梨，柄把长约为果长的五分之四左右。梨果发布时间：2015-09-12 15:56:31阅读(310)东乡族---东乡县东乡族的饮食文化
饮食习惯东乡人的基本饮食，以小麦、青稞、玉米和豆类、洋芋（马铃薯）为主食。通常人们的面食种类有：“馒头、面条、油香等。最负盛名的“拉拾哈”（“拉面”或“刀削面”）、炸油香、“尕鸡娃”和手抓羊肉等饮食为发布时间：2015-09-11 15:19:46阅读(8880)小编教你做水煮洋芋片和麻辣洋芋片
水煮洋芋片很多亲都喜欢吃吧!小编也不列外，谁让我是个吃货，呵呵，其实能吃是福啊。嘴上天天喊这要减肥，碰见好吃的就管不嘴巴，现在小编教大家做水煮洋芋片和麻辣洋芋片。 做法：1.土豆洗净去皮用工具镲成土发布时间：2015-09-02 17:44:32阅读(513)
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