背后故事：

　　祖上连着5代都以卖肉为生，爱好是最好的人生导师

　　高俊厂来自安徽淮南农村，祖上连着5代都是以卖肉为生。到他这一代，作为长子的他也毫无例外地子承父业，从小就跟在高老爹的身后帮着杀猪、宰牛、剁肉、烧菜。

　　但他没觉得这有什么不好，跟着父亲，他除练好了刀工，还学会了做一手好菜。17岁那年，他就能独自一人给人家做酒席，最多一次烧了23桌，每桌都是12盘加6大碗。他切的豆腐丝，细到能3根并排穿过针眼。

　　他就此爱上了烹饪这一行当。

　　然而，这还只是他初时的梦。

　　到大酒店学艺，上班比谁都早，干活一分钱不要

　　本世纪初，高俊厂随父母把生意做到了上海，此后不久，他认识了杭州一家著名饭店的一位大厨，至此疯狂爱上厨艺。他不顾家人的反对，关了上海的生意去杭州发展，开始了他新的人生之旅。这年他才刚满19岁。

　　起初，他到大酒店帮别人打荷，干活分文不要。一般来说，饭店都是9点上班，而不拿工资的高俊厂却总是7点半就到饭店，提前做好各种准备工作。每当师傅到达时，各种需要的调料早已经全部准备就绪了。师傅炒菜，他总站在旁边看，虚心地学。师傅见他十分勤奋，也乐于手把手教他。一次，高俊厂搬东西时不慎把脚指甲盖给砸掉了，疼得他一连吃3片止痛片都没有止住痛，但他依然拖着鞋去饭店坚持学艺。

　　就这样，通过自己多年的打拼，高俊厂从厨房打荷干到厨师，又从厨师做到总厨师长，一步一个脚印地朝前走。

　　中央电视台满汉全席擂台赛擂主

　　高俊厂来到湖州已经整整8年了。他现在是湖州吴兴皇冠大酒店餐饮出品部的核心人物。多年来，他勤于琢磨厨艺，他精湛的厨艺先后50余次在国内外获得大奖：他上过中央电视台满汉全席擂台赛并荣获擂主；他是中国名茶安吉白茶宴制作第一人；他荣获过2009世界名厨现代厨艺“标准明星奖”；在第六届世界烹饪大赛上，他首次代表“太太乐”参赛并获“团体银奖”和“个人金奖”以及大赛最佳魅力厨师奖；2010年，他代表酒店参加东方美食红厨帽快车公益活动，荣获“爱心大使奖”，并被聘为华东地区宁波海王争霸赛评委及两岸国际名厨烹饪大赛评委。除此之外，他的厨艺作品还入编了杭州挖掘民间菜第一卷及杭州厨师名录第一卷。

　　带出一大批特级厨师

　　经过多年的拼搏，高俊厂在“吴兴皇冠”这个平凡的舞台上，尽情地释放和施展着自己的能量与才华！他不仅自己厨艺精湛，同时还培养了一大批特级厨师，此外，一级厨师就有60余名，一般厨师不计其数，遍布江南各地，可说是桃李满天下！他经常应邀到中高职院校为学生上课，受到普遍好评。

　　实践中，他总结出他的一套餐饮标准——“五化五不上”，即管理制度化、菜肴特色化、行动军事化、处事人性化、活动校园化和产品不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，衣冠不整不上，不尊重宗教信仰不上的管理方法，受到了方方面面的好评，并获得浙江省财贸系统以他个人名字命名的操作法。

　　由于他可圈可点的业绩，去年，他的团队荣获了“浙江省工人先锋号”和“劳动竞赛先进集体”，他自己也被评为了湖州市第四届“优秀职工”和2013年度“十佳新湖州人”。

　　其实，与其说高俊厂是一个成功者，还不如说他是一个勤奋者；与其说他今天拥有了非常骄人的业绩和一定的知名度，还不如用他自己的一句话来总结：我永远都只是一个刚起步的普通劳动者。正因如此，他一直在进步，一直在超越，让他从一名普普通通的打工者成为了一位颇有建树的金蓝领。