眼下，正是苹果落筐出售之际，价格的纤毫变化都牵动着果农的心。然而，当苹果遇到期货，就变得有些不一样……

一年多前，郑州商品交易所挂牌上市全球首个鲜果类期货品种——苹果期货，让苹果走入资本市场，成了期货市场上引人瞩目的“网红”交易品种。

采访组打卡郑州商品交易所

11月13日，记者从郑州商品交易所了解到，苹果期货上市以来稳定运行，为果农保“价”护航，有力地推动了国内苹果产业转型升级；特别是“保险+期货”扶贫项目的落地生根，为包括甘肃在内的苹果种植区打赢脱贫攻坚战、实现乡村振兴提供了有力保障。

全球首个鲜果类期货

郑州商品交易所成立于1990年10月，是我国首家期货市场试点单位，从远期交易起步，开启国内商品期货市场建设，带动全国商品交易市场创新发展，为探索发展期货交易、完善社会主义市场经济体制作出了贡献。如今，郑州商品交易所已跻身商品期货与期权交易所全球排名前列，向世界喊出了“郑州价格”。

电子屏上显示着实时交易情况

工作人员向采访组介绍苹果期货实时交易情况

走进郑州商品交易所，正值开盘时间，记者在一面电子显示屏上看到了多种期货合约实时交易情况，其中苹果期货合约有6项，包括苹果912、苹果001、苹果003、苹果005、苹果007、苹果010。

据了解，期货交易，是以现货交易为基础，以远期合同交易为雏形发展起来的一种标准化合约交易。苹果912，是截至目前交割时间最近的合约，日期为2019年12月；苹果010，则是交割时间最远的合约，日期为2020年10月。

我国是苹果全球第一大生产国，全球超过50%的苹果产量来自中国。而我国苹果主产区多位于中西部经济欠发达地区，与重点扶贫区域高度重合，使得苹果也成了天然的“扶贫果”。

为深入贯彻落实习近平总书记“发展产业是实现脱贫的根本之策”指示精神，更好地服务苹果产业发展，助力脱贫攻坚，2017年12月22日，郑州商品交易所创新性推出全球首个鲜果类期货品种——苹果期货，让鲜嫩的苹果有了金融属性，也在金融市场产生强大集聚效应，给甘肃、陕西等苹果种植大省带来了资本市场的持续关注。

记者了解到，截至2019年5月31日，苹果期货上市以来共成交1.1亿手（单边，以下均以单边计），日均成交32万手，日均持仓17万手，按每手10吨计算，日均成交320万吨，参与交易的法人客户数合计超过6600家，彰显了市场活跃度和资本市场对小小苹果的热情。

郑州商品交易所期货展示馆记录着全球期货发展历史和成就

苹果期货让果价更透明

“水果家族”成员众多，为什么选择苹果？

在郑州商品交易所产业研究、合约设计调研中，我省静宁、秦安等苹果主产区发展情况，为他们决策提供了重要参考。与其他水果相比，苹果已经拥有了分级国家标准，具备产业标准化基础，而且现货市场规模大、可供交割量充足，易于储存和运输。虽然现货常常是“集中收购、全年销售”，且存在着价格波动、存货贬值滞销、采购季资金压力大等风险问题，但这正适于期货发挥“价格发现”和“风险管理”核心功能，有效拉动贫困地区发展。

经过一年多的稳定运行，苹果期货已逐步发挥功能，开始为产业提供有效的远期价格指导和风险管理工具，加快产业标准化进程，优化产业资源配置，服务实体经济初见成效。

过去，果农卖苹果，一般都是先听果商报价，自己估摸价格差不多就卖了。如今，苹果期货上市后，打破传统的信息不对称状态，让苹果有了透明的市场价格，有了公开的交割标准，有了标准化生产的指标，既增强果农议价能力，也使产业企业有了丰富的风险管理工具，一些敏锐的贸易商已经利用期货价格来指导未来经营计划。

另外，苹果期货还发挥行业标准功能，强化分级理念，推动优果优价。我国苹果相关国家标准虽然已颁布十余年，但产业整体标准化程度较低。以往苹果定价机制混乱，质量参差不齐，劣币驱逐良币现象明显，使得我国苹果产业竞争力不足、品牌意识不足。而苹果期货的推出，价格直接对标果径80毫米的一级果，严格设定质量指标，给苹果市场的转型升级提供了指引。来自浙商期货有限公司研究中心产业研究所的资料显示，今年苹果收购季，部分产业企业已开始采用苹果期货的标准化分级来指导购销经营，价格相较未分级的苹果价格提高15%。

业内人士认为，优果优价，培育果农采摘分级意识，鼓励果农种好果、产优果、质量硬、卖好价，推动苹果产业持续高质量发展，依然是走好市场化新路子的“硬道理”。

工作人员介绍展示馆陈列情况

“保险+期货”，果价更保险

作为我国期货市场的重要组成部分，郑州商品交易所一直致力于服务“三农”、助力稳定农民收入、服务农业实体经济，已基本形成一个品种体系健全、流动性整体充裕、功能发挥稳健高效的农产品期货板块。目前，郑州商品交易所共上市涉农期货品种13个，形成了粮食（主要包括小麦、稻谷）、油脂油料（主要包括菜籽、菜油、菜粕）、棉纺原料（棉花、棉纱）、糖料（白糖）和果业（苹果、红枣）五大品种序列。

“保险+期货”是郑州商品交易所主导推出的农产品扶贫项目。

对于农户来说，最担心的莫过于产品价格卖得低。所谓“保险+期货”，就是通过市场手段规避价格波动给农民带来无法承受的损失，通俗一些来说，就是给农产品销售价格买了一份“保险”，给产业提供一种市场化的风险管理工具，是一条利用期货市场手段创新农业补贴方式、完善农业支持保护政策的改变路径。

2018年，郑州商品交易所将苹果品种纳入“保险+期货”试点范围，共立项了10个苹果试点项目，提供支持资金超过1000万，其中有5个项目落地甘肃。

当年12月中旬，由国投安信期货实施的甘肃宁县、合水苹果“保险+期货”试点项目率先理赔，两县共有331户果农获得150万元赔付，其中包括213户建档立卡贫困户。

可以说，“保险+期货”试点项目能够稳定果农的种植收益，引入“保险+期货”的保障方式，为推动当地苹果产业健康发展注入新的活力。

目前，全国不少期货公司和地方政府已加入进来，积极支持探索“保险+期货”试点。

多种载体展示期货交易场景

今年9月25日，甘肃省农业农村厅和甘肃省财政厅联合发文，在设有苹果期货交割仓库的天水市麦积区、天水市秦安县、平凉市静宁县、庆阳市西峰区开展苹果“保险+期货”中央财政奖补试点，共10万亩。

浙商期货有限公司研究中心产业研究所所长蓝旻介绍，天水市麦积区经过申报，获批保险面积3.7万亩，每亩保费500元。由于项目规模较大，为分散操作风险，项目由人保财险（主导）、平安产险、太保产险三家保险公司共同承保，由浙商期货（主导）、瑞达期货、大地期货、广州期货、五矿经易期货五家期货公司承担对冲工作。项目第一期已于今年11月4日入场，承保苹果现货28571.43吨，执行价为8029元/吨。

郑州商品交易所支持的甘肃省静宁县苹果“保险+期货”县域全覆盖项目也正式推开，11月13日在静宁县进行了第二次大型培训。

目前，甘肃省苹果面积达657万亩，其中挂果面积468万亩，预计今年产量将达到650万吨，较2018年增产197万吨。

业界分析认为，在今年苹果价格偏低之时，“保险+期货”项目能为果农分忧解困。

展示馆内景

据了解，郑州商品交易所以“扩大试点范围、优化试点模式、提升试点效果”为工作原则，采取“点面结合”的试点建设模式，积极开展“保险+期货”试点工作。截至2019年2月底，在全国落地实施的40个项目保险期间全部结束，且全部产生赔付，保险理赔金额共计4407.27万元，平均赔付率72.23%。其中，15个棉花项目理赔金额1698.49万元，赔付率103.71%；16个白糖项目理赔金额1337.90万元，赔付率48.13%；9个苹果项目理赔金额1370.88万元，赔付率81.40%。

作为精准扶贫的力行者，今后，郑州商品交易所将继续扩大“保险+期货”试点范围，强化市场化机制，加强与地方政府的合作，进一步聚焦贫困地区，提高精准度和针对性，以探索形成可复制可推广的模式为目标，不断提高苹果“保险+期货”试点工作质量，给广大果农提供一颗“定心丸”。（新甘肃·甘肃日报记者 叶海 杨世智 王莉 张子恒 新甘肃·每日甘肃网记者 李静）