生育:过去的东乡族女子生育视为污秽之事。如人生孩子，怕人知道，只在屋子里倒上一堆土，生在土上，或生在毛坑、牲口圈中。产后妇女也不能得到很好休息，三、两天后即下地做活，因此，产妇患病的很多，婴儿死亡率很高。

割礼:东乡族习俗，男孩12岁或13岁时要举行割礼。"割礼"，穆斯林称之为"逊奈"，是人生之途上必不可少的一项"圣行"之一，东乡族相当重视割礼。割礼过后，便象征着受礼的人已步入青年的行列，方可以娶亲结婚。

礼仪:东乡族人民十分注重礼节并且热情好客。有客人到来，一家之主将率全家出门迎接。来客是穆斯林时，则要互致"色俩目"的问候。来客进正屋后，主人请客人上炕，上炕须脱鞋。女客可不脱鞋，男宾由男主人招待，妇女一概避而不出。男主人陪男客时，一般是站在桌旁给客人端饭添茶，自己不坐也不吃，以表示尊敬。女客则有女主人招待，女客可以与客人同坐同吃，女主人也不与男客会面，客人也不能进灶房，不许自己动手从缸或窖内舀水。东乡人把尊重老人视为人品的标准，是晚辈做人起码的品德。

食俗:东乡族热情好客，"吃鸡尖"是东乡人以鸡待客的传统礼节。东乡人在宴席上吃鸡十分讲究，通常把鸡的各个部位分成13个等级，按辈份吃相应等级的部位。在13个部位中，鸡尖(鸡尾部)最为尊贵，一般只有席间主客和年长者才有资格享用。

东乡人招待贵客的隆重礼节。东乡人的"端全羊"，并不是将煮熟的全羊端在席上，而是按全羊的部位，脖子、肋条、前腿、后腿、尾巴渐次用碟子送上，较讲究的人家待客，有时还先把肺肝炒熟上菜，民间称为"客巴布"。"前头的客巴布比后头的肉香"，这是东乡族民间流传的俗话。

平伙:雪天农闲时节，十几个情投意合的小伙子聚集一起吃平伙，宰羊炖肉，大家边吃边聊，海阔天空，其乐融融。据说，这是东乡族先民们早期狩猎时的一种吃肉习俗，流传至今，相沿成俗。

沐浴:东乡族是一个爱整洁、讲卫生的民族。俗有"阿布得斯，是人身上的甲胄"的俚言，阿布得斯，指沐浴，有大净与小净之分。小净每天都洗，保持口腔、鼻孔、耳朵、脸和手脚的干净，大净一般一周洗一次，洗大净多用吊桶。洗大净前先洗小净。尔后从右到左，从上到下依次淋洗。这样洗3次，然后用洁净的毛巾擦干净。未婚前的少年一般40天洗一次大净。每逢古尔邦节、尔德节、送葬都要洗大净。在干旱缺水的东乡，水贵如油，生人登门要求换水洗大、小净，即便是素不相识的过路人，也不能谢绝。

东乡语是东乡族人民生产生活中交流的主要的交际工具。在东乡族自治县与东乡族群众杂居的汉族，有不少人也能流利地使用东乡语。东乡族干部职工之间，除开会外，在生活中和执行公务时也多用东乡语。在东乡语区的小学，给低年级学生上课时还用东乡语进行"双语"教学。东乡语属阿尔泰语系蒙古语族。它与同语族的语言之间有明显的语音对应关系，有相当数量的同源词。在语法方面大部分语法范畴和语法形式是共同的，特别是句子结构基本相同。在同语族语言当中，东乡语和土族语、保安语比较接近，但互相交流仍有很大困难。