不知道提起《绝代艳后》有多少人看过，这部记录法国路易十六王后的电影，将法国王室当时的奢靡生活呈现到了极致。

　　回想影片这极尽奢侈的生活仍然让不少女人内心澎湃。影片中富丽堂皇的宫殿，艳丽的华服，都是我们不可复制的，但那个在影片中自始至终不离艳后口的甜品，也许是我们能享受和品尝的唯一的“奢侈品”。它的名字就是----马卡龙。不是所有的女人都能嫁给国王，但每个女人都会有成为王后的梦想，用王后的心去享受这口中的“奢侈品”，也许你与王后就这一步之遥。

　　含着金汤匙“出生”

　　感谢这部影片让我们记住了这款具有着浪漫色彩的甜品来自法国，但实际上人家其是意大利甜品，只是后来被法国人“发扬光大”了而已。

　　对于马卡龙的最早的的起源有很多说法，但我更愿意相信浪漫的故事。16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨嫁给了法国国王亨利二世，但由于离开家乡，王后日日忧伤，国王体谅，特让糕点师创新制作了具有传统意式特色的甜品马卡龙，来博佳人欢心。

　　也许这故事过于美妙，也许还有更多实在的起源版本，但毋庸置疑马卡龙的起源和发展都与王后们有关。因为借着《绝代艳后》路易十六王后，让马卡龙在这个世纪穿越国界，红爆全球。

　　无可替代的“颜值”

　　如果要在甜品界选出一位“颜值王”。我觉得马卡龙当之无愧。很多人喜欢她，应该都是先被她的美丽“容颜”吸引的。

　　人家不光美在甜品界，更是能美到服装配饰界啊。说到引领风尚，马卡龙真是不知要甩其它甜品多少条街，“马卡龙色”是不是听着特别耳熟

　　，各大季时装周，常会听到用这词来描述服装和其它配饰的色彩，这种嫩嫩的丰富颜色，就像是专属它一样，无可替代。

　　“贵”到骨髓里

　　有人问为什么马卡龙这么“贵”呢？因为贵族都爱它，因为它的配料贵，因为它美丽的让人却步，因为，因为，无数个因为……

　　但我觉得马卡龙“贵”就贵在细节上。有人问过到底什么是贵族，因为钱多？错！要是用钱衡量那怎么还会有“土豪”一词。

　　贵族是活在细节中的，人家就是没了钱，也依然要活的“矫情”。马卡龙毋庸置疑符合这种“贵”的精神。

　　看似简单的小圆饼，制作起来可是要求众多，难以完美。配料的量多一点少一点都不行，如果你是甜品爱好者，制作其它甜品可以调整配料用量，但马卡龙不行，调整一点，都是失败的伏笔。

　　要想做出表面平滑，带有“裙边”，内芯却又软绵粘腻口感的马卡龙，实在是太难了。打蛋白的手法，烤制的火候和时间。这些细节就算是马卡龙的制作大师，在制作时失败率也相当高。所以我不太鼓励人在家里制作，因为制作难，而且配方也不是经典的，很容易让你对这位“贵族”的认识出现歧义。

　　属于你的“王宫”

　　很多吃过马卡龙的人都觉得它太过甜腻，真是一块就能齁死你。但实际上，也许你吃到的并不正宗，推荐给你两家全球公认的顶级马卡龙品牌Ladurée与Pierre Hermé。

　　Ladurée是双层马卡龙的鼻祖，是一家百年的老店，传统的制作工艺

　　，复古的店面内饰，无疑是你感受法式奢华的极佳选择。

　　而Pierre Hermé的则算是马卡龙中的新贵，他的创始人Pierre Herme

　　被称为甜品界的毕加索，他们不单注重口感，更注重创新。

　　每年和时装周一样，要推出两季，有主题，而且甜品也是先做设计图，然后到研发部，反复试做。

　　这两个牌子价格都在25左右1粒，但不单卖，一盒的价格在200-500人民币不等。

　　如果您有幸去巴黎，可千万别错过，但去不成巴黎也不要紧，据说这两个品牌已经在魔都开店了。

　　就算人不在巴黎，但我们别忘了做“王后”的梦想，那在哪里都是你的王宫。

　　任进下午茶也是你的王宫，就等美丽的王后驾到了！

　　我们不光有甜品，还有美丽的珠宝等着您呢，快来吧，甩掉这一步之遥，你就是真的王后！