银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,且对女性具有很好的嫩肤美容功效,长期服用有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;其中所含的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,是不错的减肥食品。红枣富含钙和铁,对防治骨质疏松产贫血有重要作用,对于容易发生贫血的女性,大枣有着十分重要的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
做法:银耳提前浸泡30分钟,银耳充分发开之后,撕成小片,放入锅内,加水,大火煮开,加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火煲上一两个小时即可。
【当归红枣排骨汤】
当归的功效与作用有很多,尤其适合女性食用。食用当归可补血活血,调经止痛,润肠通便。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。
做法:汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂即可。
【黄豆雪梨猪脚汤】
猪脚含有丰富的胶原蛋白,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使皮肤丰满光泽。雪梨可以治咳润肺,清心美肤。常喝这道汤能保持皮肤柔软、细腻,加速新陈代谢,延缓机体衰老,对缓解声沙、口干有明显的效果,还能降血压和滋养清热。
做法:猪脚焯水除异味,切成块,加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开,维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1小时即可。
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