四季酒店集团发布鸡尾酒臻享季(Cocktail Quarterly）第二季主题——Bubbly泡沫演绎鸡尾酒创意系列，自2015年11月起至2016年1月，宾客可品尝到来自全球多家四季酒店首席调酒师创新演绎的香槟与起泡酒，迎接即将到来的冬日假期。

　　“鸡尾酒臻享季”是四季酒店为期一年的全球鸡尾酒创意项目，每三个月更新一次主题，并围绕当季主题推出时令原料与相应调制技艺的酒款，自今年夏季发布的Old Fashioned古典鸡尾酒第一季主题起延续至今。无论是香槟、起泡酒或啤酒，都充分融入了四季酒店专业调酒师创作灵感，务求令作品超越经典鸡尾酒款，展现更为出众的口感与品质，同时呈现目的地当地风格及文化元素。

　　参与本季Bubbly泡沫演绎创意系列的四季酒店及度假酒店调酒师将倾注对美酒的热情，从口感、风格、技艺上斟酌成品，为即将到来的圣诞与新年度假时光举杯庆贺。其中包括：

　　斯科茨代尔四季度假酒店双重泡沫（Bathtime & Bubbles）鸡尾酒

　　在着重突出香槟清冽本质的基础上，加入当季的接骨木花、生姜与石榴等，宾客可在客房中一边沉浸于浴盐带来的芳香滋润，一边私享这杯绝美琼浆，开启香槟与泡沫的双重芬芳。

　　毛里求斯四季度假酒店的海岛香料鸡尾酒（Island Spice Cocktail）

　　此款鸡尾酒灵感源自毛里求斯风味料理，运用当地特产的金朗姆酒（Green Island Gold Rum）并融合豆蔻及百里香等新鲜香料制作而成。鸡尾酒中同时加入毛里求斯佳肴中广受欢迎的肉桂，成就这款甜蜜与辛辣交织的独特饮品。

　　佛罗伦萨四季酒店甜蜜威尼托（Via Veneto）鸡尾酒

　　灵感源于意大利著名导演费里尼的经典名作《甜蜜的生活》，这部电影根据罗马威尼托大街及其附近发生的事情而创作，以此命名的此款鸡尾酒亦充满对美好生活的致敬。接骨木花自身的浓郁特质与意大利起泡葡萄酒普罗赛克（Prosecco）共同激发出由野浆果、草莓与薄荷叶混合而成的地中海气息。

　　香港四季酒店夏日暹罗 (Siam Collins）鸡尾酒

　　独具匠心地将酸橙叶、柚子、冰镇普罗塞克酒与热烈的红辣椒大胆结合，令人瞬间回味起行至泰国时所感受到的热情与夏日芬芳。这款以草本为基础的饮品中同时添加杜松子酒，完美传达大自然的植物气息。

　　下一季的鸡尾酒臻享季主题同样将紧随当下鸡尾酒流行趋势，于2016年2月至4月推出，敬请期待。