洋葱是种常见又实惠的食材，不仅有着丰富的营养价值，而且爽口的口感，备受大家的喜爱。除了这些外，其实洋葱还有杀菌抗感冒，维护心血管健康，助消化的作用，特别是对于那些爱挑食的“富贵病”，有很好的预防。

平时我们都喜欢洋葱搭配着蛋炒，对于爱吃洋葱而不喜欢吃蛋的来说，洋葱这么搭配是一道不错的美食，清淡爽口又下饭，关键是做法简单，不过想尝试的朋友可得认真看看步骤了！

食材：千张1片，洋葱一个，蒜苗一颗，蚝油一汤勺，料酒1汤勺，盐，花生油适量。

烹饪技巧： 1，千张洗净后对折切成20*20mm的小方块，洋葱剥去外层切成丝，蒜苗切成段。

2，锅中倒上适量的花生油，开上文火下千张煸炒1分钟。

3，接着放入洋葱丝，和千张一起煸炒至八成熟。

4，最后放入蒜苗，加上一汤勺料酒，一汤勺的蚝油和适量的盐煸炒均匀就可以起锅，时间不宜炒太久。

5，装盘，简简单单的一道家常菜就可以开吃了，吃起来清淡爽口，对于口味重的人可以加上一点五花肉和辣椒，这样比较开胃。

小贴士： 1，切洋葱容易辣眼睛，可以在旁边放上一碗水即可解决。