原标题:八宝香辣大虾的做法)
1.
食材,可用河虾,对虾都可以。
2.
剪去虾丝,如太大的虾子适合开背更入味。
3.
备好八宝香辣酱。超市有售,如没有可自配一些辣油,或者干椒,熟花生、青豆随意搭配。
4.
虾用餐纸去一下水份。防止入锅会溅油。
5.
炒锅擦去水份。
6.
入油烧热后,加入大虾爆炒。油量适量比平时炒菜多一些。
7.
爆出香味后,加入香辣酱。
8.
加少许盐炒匀即可出锅。
烹饪技巧
1、油量适量多一些。 2、可以配些红青椒块同炒。
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