每年秋天在甘肃很多城市，你就回见到整车整车的瓜，这不是西瓜而是籽瓜，

    籽瓜，是产于甘肃省的一种瓜。是甘肃的特产执之一,籽就是畅销的大板瓜子，籽瓜的外形有点像西瓜，只是比西瓜略小吗，籽瓜外皮光滑，样子很圆。瓜肉呈淡淡的换的黄色，或者米白色，瓜肉中间有黑白相间的籽，籽瓜的瓜肉嫩，水分足，吃起来非常的爽口。

籽瓜浑身是宝:它有极高的药用价值，其瓜肉具降火败毒、利尿去燥、止咳平喘的特殊功效，被称为治病救命的"灵丹妙药"。在病人不想进食时，往往一碗籽瓜就是一方良药，特别是老人、小孩在冬季感冒发烧时，求得一个籽瓜会如获珍宝，原来籽瓜和西瓜的特性刚好相反，西瓜性寒，而籽瓜却性温，籽瓜夏季吃了能解暑，冬季吃了能暖胃润肺，预防感冒，醒酒解酒毒，调解平衡肌体抗病免疫力，而且营养丰富全面。中医历来认为籽瓜具有治疗疾病的功能和独特的保健性能，《本草纲目》记载"籽瓜性味甘"，《本草求真》记载"籽瓜肉入心脾胃，肉有解心脾胃热，止消渴"的作用;实践证明籽瓜确有利尿、解暑、止渴、生津、润肺、暖胃、解毒、益肝、健脾之功效，长期食用具有和肝舒胃、生津养肾、增强肌体免疫之功能，而且当地人用籽瓜来治疗慢性的肠胃病，家里要是有人长时间拉肚子不见好，就会砸开一个籽瓜然后撒一把白糖就这籽瓜一起吃了不久之后就会痊愈。是糖尿病、肥胖症的天然保健食品，所以当地的人都有秋季储藏籽瓜的习俗。

籽瓜在甘肃的很多地区都有种植，一般在秋季成熟，但是种植最多当属靖远和会宁，每年籽瓜成熟的季节都会有很多外地的瓜贩来这里首籽瓜，然后在销往全国各地，最近几年来在农业专家有杂交出来很多型品种的籽瓜有专门淘籽的品种和吃瓜的品种。

当地人吃籽瓜一般都不用铁质餐具，而是用2根指头挖着吃，这样变味慢一些，外地来没吃惯籽瓜的客人需要适应几次会越吃越喜欢，因为吃完后感觉身体特别清爽。

    小编欢迎你来甘肃旅游，吃甘肃特产籽瓜。