如今生活水平条件提高了，不再担心有没有东西吃，而是研究什么东西好吃，什么东西自己喜欢吃。那么今天讨论一个问题，如果今天中午只给你一碗米饭，而下面这7道川菜，你只能选一道，你会选什么做为下饭菜呢？反正我是抵抗不了水煮鱼片的诱惑，那种麻、辣、鲜、香，情不自禁的都流口水。

这道《毛血旺》表面看着是不是很过瘾啊，很多朋友都会说，川菜的水煮肉片、水煮鱼、毛血旺等麻辣菜品表面都差不多，你能说出来这句话就说明你不懂川菜了，这道毛血旺用午餐肉、毛肚、牛血、豆芽等多种配菜，最后表面用油浇上花椒辣椒，出锅顿时香味扑鼻啊，搭配米饭也是绝配啊。

川菜最主要的口味就是麻辣，这道《麻婆豆腐》看表面就可想而知味道是多么的过瘾了，豆腐嫩嫩的口感，加上麻辣的诱惑，这道菜也是下饭神菜啊。

《剁椒鱼头》在湘菜中也是很出名的，那么它到底属于湘菜还是川菜呢？我只想说，现在还分那么多菜系吗？你去川菜馆中吃不到湘菜吗？只要好吃，饭馆就会卖。剁椒的鲜辣，配上蒜蓉的香味，味道也是特别的足。

《水煮鱼片》的诱惑，相信没几个人能抵抗的了，鱼片的嫩滑，辣椒的糊香，花椒的麻，跟米饭是绝配。

《香辣虾》如今做的方法多 ，带汤的干炒的，做法很多，不过我还是喜欢干炒的，有那干炒出来的香味。

《鱼香肉丝》作为女性朋友，小孩的最爱，酸辣甜咸的口味，跟米饭搅合在一起也是不错的吃法。

《虎皮青椒》诱人的大辣椒经过油炸不再辛辣，加上豆豉耗油的挂汁，味道也是超赞。

这七道菜在下饭菜中绝对是名列前茅的，但是今天你只能选其中一道你会选择哪一道菜呢？川菜是不是你的最爱呢？