这个生煎萝卜糕，过年期间跟老妈学的，一家人老老少少都喜欢吃。感觉比传统的做法更好吃，更简单，也更省时。我问老妈从哪里学的，她得意地告诉我：原创！哈哈哈，那我就把她的原创发扬光大吧。

材料：萝卜2根（约650克）、腊肉150克、虾米10克、葱5根、澄面30克、玉米淀粉30克、面粉90克

做法：

萝卜切丝、腊肉切粒、虾米泡软后切碎（泡虾米的水不要倒掉），切好葱花，葱头切碎待用。

起油锅，下葱头，炒香后加入腊肉和虾米同炒，爆香后，倒入萝卜丝炒香，加入泡过虾米的水，盖上盖子，中火煮5分钟左右，根据自己的喜好加入盐调味，加入一点点糖去涩味，关火，最后加入葱花。

把粉类加入煮好的萝卜材料中拌匀，一般不用加水了，如果确实觉得粉拌不匀，可以加入一点点水。

不粘锅起油锅，用筷子把面糊一团团地放到锅里煎，用铲子轻轻压平，中火，一面煎好后，反面再煎，至两面小焦浅金黄色即可。

1. 关于粉类，如果嫌麻烦，亲们可以用淀粉加面粉即可，老妈说光用面粉太软和粘牙，所以加点澄面和淀粉综合一下。

2. 面糊拌好后，会感觉材料太多了，粉太少了，不用担心，一煎熟后粉就跑出来了，哈哈哈。（来源：搜狐美食）