那个时候，我和一起租房的小姑娘私交甚好，她还没经历过恋爱的滋味，一直在纠结要不要和一个追求她很久的小伙子出去约会。她一双清澈的眼睛眨巴眨巴，问我，“怎么才能知道他是不是个好人呀？”

我条件反射地地说，“这还不简单？我在餐馆干了那么久，最好的方法就是和他吃顿饭吧。但凡那些能够在餐桌上帮你拉椅子，能照顾你的胃口，不厌其烦地问你“有没有忌口的食物？”“鱼是喜欢糖醋的还是清蒸的？”吃饭的时候不忘先往你饭碗里夹肉的，也能够在吃过之后把桌面稍微清理一下的，这样的男生，把这套餐桌学问用在生活里，我不相信他能坏到哪里去。但那种吃饭专挑自己喜欢的，不管不顾你感受的，把桌子搞得像灾难现场似的，就别想了，能把一顿饭吃糟的，大概自己也好不到哪里去。”

后来姑娘去和小伙子约会，回来时垂头丧气，不用问也知道进展并不顺利。她递给我两个热气腾腾的打包盒，对我说，“姐，还没吃饭吧，我给你打包了个炒饭和酸辣汤。”

在我们的人生里，吃是一个多么重大的话题，我们和家人吃温馨的晚餐，和多年不见的朋友聚在一起喝咖啡，和闺蜜去甜品店吃提拉米苏，拉着恋人享用浪漫的烛光晚餐，在毕业季的散伙饭上喝得酩酊大醉……我们遇见不同的人，和他们一起吃饭，在不同的言谈举止间，学会一些规矩，也渐渐总结出这样的道理：吃饭的时候，凡是要第一个夹菜，夹最大块排骨的人，八成生活里也是自私的，那些在你吃东西时一定要借着光尝一尝的人，大概生活中也常常占着别人的小便宜，而那些肯为你先盛一碗汤，把鱼肚子最厚实的那块肉夹给你，不铺张不浪费不过分挑剔食物的人，他们不一定是你最亲近的人，但一定是正直的，善良的，可以值得信赖的人。

我记得读书时候，班级里有两个女生选择了同一节体育课，体育课下课的时候就是中午午餐时间，所以两个女生A和B，上完课就顺便一起去吃午饭。A的家境殷实，对吃很有讲究，几乎顿顿流连学校外的小馆子，B是贫困生，每一餐都在食堂解决，一素菜一白饭，严格控制花销。几次在食堂里遇见他们的时候，A总是和B一样，要了一模一样的饭，清淡的素菜和白饭，A吃得特别开心，两个人也聊得欢畅。毕业几年，我一直记得A那张善良的面孔，每次想起都不禁感慨，吃是一种多么直观的教养。

我始终相信，一个在吃上讲求道德的人，骨子里一定也有个高尚的灵魂，因为吃是一件非常严肃的事，严肃到，很多时候它在不经意间，就毫不留情地显示了你的教养。