“我有一个朋友，患高血压已十多年，血压曾达到180/110毫米汞柱，用过多种中西药，血压控制得都不理想，经常反弹。自从服用了醋泡黑豆之后，两年来，每日测两次，均在正常范围。”这是微信朋友圈上一篇《醋泡黑豆能够降血压》的文章所描述的状况，醋泡黑豆真的有这样的效果吗？记者采访了兰州中西医结合医院内科王道远医生求证。

　　王道远告诉记者，不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。国外曾有研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、喝醋等可以调整体质，但是，改变血液的酸碱值，真的靠吃某些食物就能办到吗？目前根本找不出科学根据证明这种说法，醋泡黑豆并没有临床研究资料证明是有效的。所以，市民们不可轻信偏方。