“我患有多年的糖尿病,最近听朋友说,吃豆腐能降血糖。还有患者说自己坚持吃豆腐不吃药,血糖也稳定了。于是我连续吃了一个月的豆腐,奇迹发生了,我的血糖和得病之前一样稳定。所以我把这个简单的秘诀分享给广大病友,希望大家早日远离病痛,舒畅的生活。”这是微信朋友圈中一篇《吃豆腐治糖病》的文章所描述的状况。那么,豆腐到底有没有这个效果呢?记者采访了兰州市中西医结合医院内科医生祁勇。
祁勇医生告诉记者,大豆中含有的大豆异黄酮和大豆多肽,有一定降糖功效,单靠吃大豆食品降血糖的说法目前还没有科学依据。因此,祁勇医生建议患者不要依赖吃豆腐降血糖,更不要随意停用降糖药或胰岛素。糖尿病患者适当吃豆腐是有好处的。但痛风、慢性肾病患者不宜吃豆腐。
本报记者窦阳
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