俗话说得好，一个好的炊事员能顶半个指导员。凌晨四点半当大家还在梦乡的时候，炊事班的灯火已经点亮，炊事员开始为官兵准备早餐。揉馒头、熬稀饭、热牛奶、炒菜……一天忙碌的工作拉开帷幕。

美食

武警甘肃总队甘南支队始终把伙食保障当做重点工作来抓，严格落实伙食管理五项制度，以“1126”和“6211”为基准，坚持“早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂”原则，把伙食费全额优质吃到官兵口中，确保官兵吃饱、吃好、吃健康，吃出好心情、吃出战斗力。

“不同课目训练强度不同，不同阶段官兵身体营养需求也不同，必须在‘精准度’上做文章，才是一名好炊事员！”机动一大队司务长杨文哲胸有成竹地说。每周制订食谱时，都会参照周工作计划安排表，每当冬季，或者训练强度大时，就多加羊肉、牛肉；每逢夏季，就要多熬制甜汤、绿豆汤；周末和节假日，训练强度低，就以调剂为主，增加新菜品、新花样。

“今天，我终于喝到了老家的辣汤！”江苏徐州籍战士张维开心地说。为满足不同地域官兵对伙食的需求，家乡菜也陆续走上餐桌。他们下载了掌厨、下厨房等APP进行学习，利用周末休息时间，进行厨艺大比拼，确保合格一道菜、上岗一道菜，炊事员烹饪技能不断提升。

官兵过生日时，一碗长寿面，里面还窝两个鸡蛋，外加一份自制超级大蛋糕，伴随着战友们的集体祝福，“寿星”将收获满满的感动。

“小郭今天身体不舒服，适合吃点清淡的饭菜。”不一会儿，一碗热气腾腾的鸡蛋羹端到了小郭面前。这样合胃口的病号饭，官兵吃着暖心。

吃得好，才能练得好，训练场上官兵们个个生龙活虎，士气高涨，动力无限。

文/图  高珂  刘亚斌  张维  

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