中国甘肃在线讯 在军营里，素来有“一个好炊事员能顶半个指导员”的说法，科学健康的伙食保障，与部队战斗力的生成息息相关。武警甘肃总队甘南支队注重从“舌尖上的需求”着手，努力提升伙食保障质量。

唇齿留香的碳烤羊腿、口感饱满的红烧鸡翅、外酥里嫩的南瓜饼，还有各式各样秀色可餐的饭菜……营养均衡、荤素搭配、色香味俱全。该支队遵循“早餐讲营养、午餐看质量、晚饭抓调剂、饮食求平衡”的原则，蒸、煮、煎、炸、焖、烤，粗粮细作、细粮精做，全方位满足官兵需求。

同时，为提升炊事员烹饪能力，支队定期组织开展炊事员培训、岗位交流，按照“用什么、学什么、缺什么、补什么”的要求，采取“外请教员、理论讲解、组织练习、考核验收”等方法，组织学员专攻精练，帮助他们实现切菜有“形”、烹饪有“色”、搭配有“味”的目标，保证官兵在饭堂就餐有笑容，走上训练场有干劲。

文/图 李勇东 刘亚斌 张维