“有人认为我们杂交水稻的口感不好，我们也在做一些口感上的改进，但这要在确保产量的情况下。”博鳌亚洲论坛结束后，杂交水稻之父” 、中国工程院院士袁隆平4月14日在三亚水稻公园接受凤凰网财经专访时表示，中国最大的国情，是有13亿多人口，必需要解决好吃饭问题，确保中国粮食安全。

中国粮食要自力更生

袁隆平认为，中国是一个人口大国，粮食不能全靠进口，必须要自力更生。“粮食安全问题不解决，中国的国家安全就很难得到保障，在与外国出现纠纷时，一粒小小的粮食可能绊倒一个大国。”袁隆平表示。

“不过，中国国家要发展，不可避免的要占用耕地，18亿亩农耕地的底线，面临较大的压力。在这种情况下，提高粮食亩产至关重要。”谈及外界有声音质疑，其培育的杂家水稻口感较差，袁隆平表示，其团队的育种目标要求产量、质量并重，但在提高杂交水稻的口感品质的同时，优先保证产量。

据袁隆平介绍，4月12日下午，国家主席习近平前往三亚南繁综合实验基地考察，向袁隆平等农业科技专家询问超级杂交稻以及海水稻的产量、口感和推广情况。“习近平主席问得很细，对粮食安全问题非常关心。”袁隆平表示。

袁隆平认为，确保中国粮食安全，除了提高亩产产量，另一个可以发力的方向是扩大可播种耕地面积，开发适合在盐碱地等恶劣条件下能够生长的农作物。

据袁隆平介绍，能够使用含盐量0.6%调制海水灌溉的海水稻，目前已经在小面积上试种成功，今年将扩大面积进行试种。而所谓海水稻，并非“在海水中生长的水稻”，而是耐盐碱水稻的俗称，它可以长在滩涂和盐碱地。“我们国家有十几亿亩的盐碱地，还有几千万亩的滩涂不能够种庄稼。我们研究海水杂交稻（简称海水稻），其目的是要培育出耐盐碱的浓度比较高的品种，即使以亩产300公斤左右计算，起码可以多养活8000万人口。“袁隆平表示。

据袁隆平介绍，海南三亚温光条件十分优越，造就了南繁的优良条件，水稻可以一年三熟，在内地正常需要八年才能完成的试验、选种，而利用三亚南繁条件可以加快育种进程，使三年就可以完成8个世代的选育，这样优越的条件让外国同行都非常羡慕。目前，海水稻和超级稻通过南繁世界领先。

转基因食品应客观看待

此前，中国民间有一种说法，真正解决中国人吃饭问题的是两个“平”——邓小平和袁隆平。对此，袁隆平认为，自己不能和邓小平相提并论，杂交水稻是大家干的，自己只是在其中起到部分带头作用。

多年来，袁隆平获得了许多声誉， 1995年当选为中国工程院院士，2006年当选美国国家科学院外籍院士；1986年获得国家发明特等奖，2001年度获得首届国家最高科学技术奖，2014年获得国家科技进步特等奖，并先后获得18项国际奖项；1999年中国科学院北京天文台施密特CCD小行星项目组发现的一颗小行星被命名为袁隆平星。然而袁隆平表示，声誉也是一种负担，自己更喜欢待在田间地头，踏踏实实的做研究。

早在1999年，有机构就评估“袁隆平”品牌价值为1008.9亿元。此外，袁隆平持有上市公司隆平高科1337.14万股，以最新收盘价23.88元计算，袁隆平持有的股票市值达3.19亿元，但这是名义上的，不能用于交易。对于隆平高科，袁隆平表示，自己只是在隆平高科担任名誉董事长，具体的事情没有过问。

谈及未来，袁隆平希望能够实现自己的两大愿望，一个是实现超级稻大面积示范亩产1200公斤的目标，二是选育成功海水杂交稻。他毕生追求“发展杂交水稻，造福世界人民”，让杂交水稻覆盖全球，彻底解决人类的吃饭问题。