商品销售与天气因素就有非常大的关联性。我们知道下雨天雨具会热销,气温上升碳酸饮料、啤酒类商品会热销,冬天黄酒、白酒类商品热销,这些都是天气因素对于商品销售的影响。
随着生活节奏的加快,人们购物的时候也越来越匆忙,经常只在需要这种商品的时候才购买,而且很少有人事先做什么购物计划。
一个微小的天气变化就可能给便利店带来巨大商机。按照不同商品与天气之间的对应关系,组织门店的商品进货、上架及销售。典型的季节性商品大类主要包括:汽车用品(防凝剂、空气清新剂等)、雪糕、饮料、奶茶、夏季日用品。
在加油站,为了区分每一个大中小类商品对于不同天气变化的敏感程度,因此也就需要将商品订货属性进行划分。例如矿泉水随着温度的上升,订货系数将会上升,而具体上升的比例是根据以往销售的最高峰和最低谷的变化程度来拟定天气影响系数变化的范围。有些气象变化例如降雨、降雪来临,这样的天气恐怕对门店的所有商品都会产生影响,所以这时的订货参数也许是统一将商品的订货系数下调。
如果特殊天气持续数日,人们对于这种外在天气的影响变化是应当值得关注。例如第一天下雨和第二天还在下雨,对客户的购物行为的影响是不同的,应当.考虑消费者对于外在天气变化的适应能力和预防心理,避免订货数量发生变化的差错。
天气变化除了会对商品订货量和销售量产生影响之外,还将会对便利店商品的陈列位置和陈列面积产生相应的影响。在商品陈列原则中要求季节性商品应陈列在便利店的黄金位置并定期更替,以吸引顾客眼球进而增加购买几率。
比如,预报在未来的天气变化中,将会出现持续的阴雨,那么就应该将适合阴雨天气销售的商品进行一些陈列位置及排面的调整,增加雨伞、雨披等商品的排面并将其移到便利店的黄金位置,甚至是收银台的位置;在冬季如预报未来天气将有大幅降温,应该调整防凝剂的陈列位置并相应的增加排面,为防止油品结蜡防凝剂必会大卖。这些调整的及时与否正是能够发挥便利店的店面小、经营灵活的特点,进而避免和减少便利店的经营风险,增加营业额。
供稿:业务运作部 朱玲玲
核稿:高世峰
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