中国甘肃在线玉门讯 刚参加工作是在城市派出所，所里连协警20余人，所里搞了一个大大的食堂。我当时就觉得很奇怪，自己办食堂请炊事员，劳神劳力还花销大，何必呢？再说大家家都在附近，回去吃个饭也费不了多大功夫，后来才发现，派出所办案接处警毫无时间规律，常常午餐当早餐，晚餐到半夜吃。好在炊事员随叫随到，手脚也利索，但我们吃起来风卷残云，不辨咸辣，只为填饱肚皮。最怕饭吃到一半，就接到出警指令，只好嚼着饭菜匆匆上车去现场。鱼肉什么滋味，酸辣什么滋味，我们都记不起来了，只记得匆匆下咽的饭菜涨得肚子难受。

后来，我调入看守所工作。看守所值班和派出所上班刚好相反，一切都按部就班，吃饭、值班、休息非常有规律。而且食堂伙食供应时间科学，所里栽的菜：南瓜、豆角、葫芦、西红柿、辣椒等等，天然健康，一日三餐在食堂里进餐，可以慢悠悠地享受。吃完了，还多少有点时间和同事们吃吃杏子聊聊天，再也不怕被噎着了。

食堂里的工作人员是一对40多岁的中年妇女。一个负责炒菜，另一个择菜、洗菜，一个在水池边洗洗刷刷，一个在锅灶旁抡铲舞勺，配合得相当默契。有时在饭点时，办案单位偏偏送人来关押，于是就必须将嫌疑人收押后再去食堂，特别是天气较冷时，这别提多扫兴了。这时，大师傅从锅里端出热气腾腾的饭菜，笑眯眯地说：“趁热吃，我在这儿等着你们哩。”那个感动啊，让人久久都不能平静。看守所呆的时间长了，我的胃病不治而愈，人也胖了一圈。以至于我和别人感叹，对警察来说，看守所是最养人的地方！从警8年多了，有人常问我，公安这碗饭好吃吗？我思索良久，说：这碗饭开始的确比较“难吃”，但认真品尝，吃上了味，就会觉得越来越好吃，越吃越有味！

看守所里老民警多，年轻辅警更多，青壮年时期正是吃饭饭量最好的时候，“午夜以后，最熬心血，又饿又困，浑身无力，强打精神。”，这是巡控岗民辅警发自肺腑的心声，也是听的最多的“牢骚话”，因为年轻气盛，大家准备的“口粮”早已经山穷水尽了，考虑到这一实际，看守所为大家准备了“暖心晚餐”，值班人员可以在困意袭来的时候喝一杯可口的茶饮提神醒脑，在感到饥饿的时候吃块面包、来一桶方便面补充一下体力，这样有效地缓解值班民辅警在连续工作过程中出现的精神和身体上的不适。有的民警说，我工作这么多年，第一次感受到我工作的地方充满了温暖，有一种家的温馨；有的民警说，我血压有点低，经常需要吃一点东西，补充体力，否则会头晕。这个“深夜食堂”，我一定要给它树个大拇指亚克西一下。

作者：玉门市看守所贾彩霞