（中国甘肃在线网武都讯 通讯员 李俊兴）为全面加强学校食堂和农村集体聚餐食品安全监管，提升食品安全保障水平，有效预防控制新冠肺炎疫情和各类食源性疾患及群体性食品安全事件的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，武都区区委、区政府及各相关单位高度重视，清醒认识当前食品安全面临的严峻形势，严格按照“党政同责”“属地管理”的要求，采取有效措施，落实属地监管责任，落实集体聚餐的举办者、承办者和学校、幼儿园的食品安全主体责任，落实行业主管部门监管责任，严防集体聚餐和校园食品安全事故发生。

各级单位严格按照省、市、区相关规定，突出重点，即刻开展集体聚餐和校园食堂安全隐患大排查大整治，一是加强农村集体聚餐备案登记监督检查，加强农村集体聚餐食品安全管理，建立健全农村集体聚餐信息收集、报告、备案工作机制，加强对流动厨师的管理，按程序报备聚餐活动，监管人员进行现场指导；二是加强校园食品安全监督检查，将学校食堂食品安全作为日常管理的重要内容，保持加工场所清洁、卫生，确保食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常，并保持清洁，对学校食堂和校外供餐单位按要求接入“互联网+明厨亮灶”，加强食品加工制作过程监督检查，严禁学校食堂违规制售冷荤凉菜，多管齐下保障食品安全；三是加强承办酒席餐饮服务单位监督检查，以从业人员健康、餐饮具洗消保洁、食品留样为重点环节，进行“拉网式”检查，及时消除食品安全风险隐患；四是加强食品及食品原料控制监督检查，定期对供货商家许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明、相关凭证、外包装标识等检查，及时清理变质或超过保质期的食品，专人保管、领用、登记食品添加剂；五是加强校园周边食品安全监督检查，杜绝售卖高盐、高糖及高脂食品，规范食品加工经营场所，集中整治无证经营、销售“三无”产品、“五毛”食品、过期食品等行为。

同时，各级单位靠实责任，狠抓工作落实，按照上级指示紧盯问题，积极整改，形成闭环管理；强化督查，严格问责，组成督查组，对隐患排查情况进行检查，对工作不落实、排查整治不到位而引起重大事故的单位进行严肃问责；严惩严处，推进共治，坚持“四个最严”要求，执法检查不浮在表面，不流于形式，切实做到“五个不放过”，畅通食品安全投诉举报渠道，落实投诉举办奖励制度，提高公众参与监督的积极性，营造餐饮质量安全提升的良好消费环境和社会共治氛围。

自新冠肺炎疫情发生以来，我国发挥制度优势，举全国之力，取得了显著成效，疫情防控形势持续向好，为世界各国防控疫情争取了宝贵时间，做出了重要贡献，应该说，中央对疫情防控常态化的判断是及其准确的，绝不能指望新冠疫情突然消失，持续做好校园和集体聚餐食品安全工作对疫情防控有重大意义。目前，海外疫情远未结束，外防输入、内防反弹的压力依然很大，各地偶有反复是抗疫新常态的正常现象，我们既要谨慎对待，也要平常看待，在战略上蔑视、在战术上重视，依靠人民群众的力量，不断取得疫情防控阻击战新的胜利。