中国甘肃在线西和讯（通讯员 韩冬）为全面提升集中用餐单位食品安全水平，防范群体性食品安全事件发生。近日，西和县市场监督管理局联合公安局、教育局、卫健局、机关事务局联合开展集中用餐单位专项监督检查工作。

检查中，工作人员通过对党政机关、学校、医院、老年公寓、企业等集中用餐单位食堂现场检查和指导，督促建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度，选优配强食品安全管理人员，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的制度，着力解决集中用餐单位食堂食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房环境不卫生等突出问题。

通过检查，进一步明确了食堂从业人员的职能职责，规范了集中用餐单位食堂的经营管理，提升了集中用餐单位食堂食品安全管理水平。下一步，西和县市场监管局将持续加强对集中用餐单位食堂的监督检查，全面提升我县集中用餐单位食品安全管理水平。