中国甘肃在线两当讯（通讯员：王雪梅）时值初冬，走进两当县左家乡，食用菌基地、菌棚里随处可见群众忙碌的身影，空气中弥漫着菇香菌味。

绿色生态，是发展食用菌产业的最大底色。

在绿色农业蓄势突破、乘势跨越的征程中，近年来，左家乡牢牢坚守发展和生态两条底线，坚持生态优先、绿色发展理念，依托大自然赋予的独特生态资源，紧紧围绕全县“三养一药”特色产业和“八有”山地立体农业发展模式，立足自身优势，按照布局区域化、品种多样化、园区规范化、生产专业化、加工增值化、经营产业化、产品绿色化的定位，深化三链建设，依靠龙头牵动、示范带动、效益驱动和行政推动，加快发展绿色生态农业，着力构建以产业生态化、生态产业化为主体的食用菌生态经济体系，不断在建链、补链、延链、强链方面下足功夫，推动食用菌产业的提质增效，特色支柱食用菌产业在这片流光溢彩的土地上蓬勃发展。

践行“两山论”。

坚持生态发展优先，以一园为核心带动多点发展，围绕整流域推进，大园区打造，实现从菌种培育到田间管理、采摘保鲜、产品加工、储存运输等环节的全产业链。在原料选配方面，引导广大食用菌生产经营主体依法依规利用木材等菌材资源，在保障不破坏原有生态结构的基础上，充分利用修剪下来的废弃苹果木枝“变废为宝”，制作成香菇、平菇、木耳等菌棒，集约经营、节约用材，提高菌材资源综合利用率。

绿水青山就是金山银山。如今左家，依托丰富的森林资源发展林下生态产业，绿水青山正释放出源源不断的生态红利惠及于民。

按下减碳键。

“我们目前探索将使用后废弃的香菇菌棒经处理后，添加一些辅料，再次利用可以制作平菇和木耳菌棒，减少了我们企业的生产成本，也有效减少了废弃菌棒带来的环境污染问题。”企业管理人员石红霞说道。

为促进生态循环农业发展，黄波菌业公司有效利用在生产过程中产生的废弃菌棒、菌渣等资源，将使用后废弃的菌棒经处理后，转化成生物质颗粒、有机肥循环利用，减少碳的排放量，有效解决了废菌棒对农村生产生活环境的影响，实现了资源化和能源化利用及碳中和，改善人居环境，减少大气污染，切实做到用好菌物资源，兴业富民，呵护绿水青山，实现了生态与经济的双赢。

拉长产业链。

到了菌菇开摘期，食用菌基地，每天都有上百人入棚采菌增加收入，食用菌产业园已成为了当地村民的“致富银行”。

“合作社带领发展食用菌比较划算，今年种了5万棒香菇。”权坪村种植户王小虎说，在种菌过程中合作社负责提供菌棒、技术指导、产品回收和市场销售，农户种算是零风险。

左家乡食用菌产业以推进“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”为战略，以园区为支撑，以品牌带动，强化规模集聚，形成以黄波菌业科技有限公司园区为主，辐射带动1家农业龙头企业和4家食用菌种植农民专业合作社的规模化园区，实现了从菌种研发、基地建设、生产加工、产品购销、冷链仓储、菌材供应、技术培训以及品牌创建、文化挖掘等为一体的全产业链。香菇、木耳也入选了“甘味”品牌，并连续三年在中国绿色食品博览会上获得金奖。2023年全乡发展香菇、木耳、平菇、榆黄蘑、羊肚菌等食用菌450万袋，实现总产值2300万元，带动全乡300余名群众从事食用菌产业。

生态绿色产业，焕发出勃勃生机，助力乡村振兴。如今，在左家乡的绿水青山间，一幅幅生态美、产业兴、百姓富的美丽画卷正在徐徐展开……