中国甘肃在线平凉讯 为进一步加强员工食堂的安全管理，提升职工的幸福感和归属感，平凉新李油库采取了一系列全面而细致的措施，对员工食堂进行了全面升级改造、安全管理强化，旨在为员工营造一个更加安全、健康、温馨的用餐环境，进一步提升员工的幸福感和归属感。

点亮安全灯，深化安全教育。一是组织互动学习活动。通过互动问答、模拟食物中毒预案演练和食品安全知识问答等形式增加学习的趣味性，增强员工对食品安全知识的学习和理解。通过更加贴近实际的学习方式，结合自身身体状况变化，有助于员工在面对真实问题时能够迅速做出正确判断。二是加强健康宣传教育。通过设置健康饮食宣传栏和举办健康宣讲，引导员工养成良好的饮食习惯，增强员工的健康意识。邀请健身、饮食经验丰富的员工分享经验，拉近员工间距离，形成积极向上的健康文化氛围。三是建立反馈机制。定期召开伙食委员会会议，为员工提供一个发表意见和建议的平台，体现对员工意见的尊重，尽可能采纳有益于员工健康和和合理膳食的提议，促进食堂管理的民主化和科学化。

建好安全网，完善监管体系。一是建立定期审计评估。组织各岗位不同年龄阶段和不同性别的资深员工对食堂进行食品安全评估，体现油库对食品安全工作的高度重视，确保评估的合规性和权威性。有助于发现食堂管理中存在的问题和不足，推动食堂管理持续改进。二是完善安全管理考核。将食品安全管理纳入食堂管理考核体系，对失职行为进行问责，增强伙食管理人员和食堂操作人员的责任感和使命感。通过考核激励，发挥制度约束作用，确保食品安全管理制度的有效执行。三是营造就餐安全环境。坚持每日对食堂进行全面清洁消毒，确保餐具、厨具及就餐区域卫生状况达标；建立健全垃圾分类与回收制度，引导员工养成良好的环保习惯，共同维护一个清洁、绿色的就餐环境。

系紧安全带，严格规范管理。一是规范数据化管理。通过采购列表数据分析优化食材采购和库存管理，减少浪费并提高效率，展现食堂管理规范化水平。建立食材追溯机制，实现食堂管理安全化和透明化，增强员工对食堂管理的信任度。二是定制营养健康餐谱。关注员工的体检报告数据变化，调整食谱，增加减脂降糖餐。利用快手、抖音、小红书等平台，向专业营养师学习制定营养均衡餐谱，并通过微信工作群发布讨论。通过增加菜品多样性，满足不同口味和健康需求，提升员工的饮食体验。三是严把食材供应。所有食材确保新鲜、无污染，并实行索证索票制度，从源头上把好食品安全关。同时，加强对食堂工作人员的培训，提升他们的食品安全意识和操作技能，确保食品加工过程符合卫生标准，每一餐都能让员工吃得放心、安心、舒心。

温馨舒适的就餐环境，营养可口的丰富饭菜，和谐友好的惬意生活，一菜一汤品出温暖，一粥一饭尝出幸福，一桌一椅彰显关爱，新李油库通过强化食堂安全管理，共同携手构筑幸福港湾，同心同向，奋然前行，必将打造成一个暖口、暖胃、暖心的幸福家园。

供稿：新李油库 贾文斌         核稿：卢杰