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甘肃省武威市美食凉州“三套车”，米汤油馓子

时间:2017-10-16 00:39:09来源:中国甘肃在线编辑:赵小春点击：1266次

武威市

 

　　凉州“三套车”，俗称凉州小吃“三套车”的凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴。


　　米汤油馓子是凉州市汉族特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。

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