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甘肃省张掖市美食鸡肉垫卷子,牛肉小饭,炒炮

时间:2017-10-16 00:40:16来源:中国甘肃在线编辑:赵小春点击:

张掖市

 

  鸡肉垫卷子真真的是本地菜,出了张掖很难吃到,可以说是西北面食与菜肴融合,酱香浓郁,和大盘鸡一样同样也是超级大份,单点上这样一份够四人管饱。


  牛肉小饭名字叫小饭,看上去像土豆,实际上则是把面做成米粒大小的小丁,面条颗粒虽然很小但是很有咬劲,配上切成条状的牛肉、豆腐、粉条,再就上点葱和香菜热呼呼地吃下去,非常美味!


  炒炮是张掖本地的一种面食,炮仗长短,面很劲道,配上卤肉,还有西红柿、洋葱,根据个人喜好可以添点辣椒和酱油,记得一定再要一碗面汤,当地人都这样!

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