因驻地得名。建国初属云台区辖地。1953年设立咀台乡。1958年归入康宁公社。1961年分设咀台公社。2005年合并原三官乡10个行政村。现辖东街、中街、西街3个居委会以及咀台、赵坝、罗家沟、斜崖、香子坝、郑家沟、江家湾、杨河坝、孙家院、土黄沟、甘石坝、三官、史家沟、东沟、冯家峡、刘庄、万院、勾坝、黄坝、吴沟20个村委会，97个村民小组，3个居委会。

位于康县中部偏北，面积70.3平方公里，人口15484。镇政府驻咀台村。属温暖带阴湿区气候，湿润多雨，年降水量856毫米左右，年平均气温11℃。耕地面积约1.36万亩，多为山坡地。粮食作物主产玉米、小麦，占粮食产量的80%以上，还产黄豆、洋芋、高粱、荞麦等。经济作物主要有大麻。林副产品有核桃、柿子、苹果、药材等。境内有森林面积2万多亩，覆盖率在20%左右。

康县凤凰谷，位于康县县城以北2.5公里，党员25人，现有耕地1590亩，林地3500亩，森林覆盖率90%，气候温和，风景优美，民风淳朴，自然条件优越，是一块适宜各种农作物及动植物生长的沃土;也是一块适合投资的黄金宝地;更是一个度假休闲的避暑胜地，因整个山形的走势形如凤凰而得名凤凰谷。

在基础设施建设上，王上面、文家沟两社2.5公里通社道路硬化工程已全面完成，全村硬化入户道路8千多平方米，史家院社、万上面社、阴坡社已完成165户房屋亮化、126户风貌改造和64户庭院美化，并安装了木篱笆600米，全村共规划建设9处活动广场和健身场所，目前"月牙广场"一处400平方米，"龙凤广场"一处680平方米，停车场两处800平方米，"八卦广场"一处250平方米已建成，并配套修建公厕一座，购置垃圾箱6个。"太极广场"、"演绎广场"正在施工建设当中，配套安装"户户通"卫星广播电视接收设备185台(套)，使全村有线电视及无线数字电视信号覆盖率达到100%。

在农村产业发展上，加强了50户核桃种植大户的"核桃双十工程"管理，新引进了优良核桃树苗8000余株、苹果和寿桃树种苗1200株统一栽植在"农果采摘园"里;在村内公路两侧栽植斑竹、金竹共2200株和间栽植红叶李200多株，道路绿化栽植金叶女贞25000株。利用区域优势年内计划发展15家"农家乐"，目前"惠香园"已建成并对外营业，其余14家正在进行房屋改造和申报手续。

在大力发展兴村旅游的新形势下，我们坚持把社会主义新农村建设成果和发展乡村旅游模式结合起来，不仅带动农村经济和相关产业的共同发展，又促进了城乡交流和生态环境的保护。

现有中学2所，小学12所。镇内有县第一人民医院、县中医院、镇卫生院2所，乡村卫生医机构38个。